ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Παράγουμε Κονσερβολιά Πηλίου (ΠΟΠ) που είναι πρασινωπή και συλλέγεται σχετικά άγουρη και χαράζεται ή “κτυπιέται” για να ξεπικρίσει. Διατηρείται στην άλμη και είναι έτοιμη για κατανάλωση σε 2 - 3 ημέρες.
Η Κονσερβολιά Πτελεού είναι σχεδόν αδιάκριτη σε ποιότητα και χαρακτηριστικά με την Κονσερβολιά Πηλίου και εντάσσεται στον ίδιο ΠΟΠ, παράγεται όμως στη νοτιοδυτική Μαγνησία και έτσι το όνομα της έχει πάρει επιπλέον γεωγραφικό προσδιορισμό.
Μαύρες Ξυδάτες Ελιές Πηλίου που υφίστανται ζύμωση με φυσικό τρόπο και συσκευάζονται σε άλμη, κόκκινο ξύδι και ελαιόλαδο. Οι μαύρες ελιές είναι χαμηλές σε θερμίδες, περιέχουν υγιεινά λίπη, και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Παράγουμε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Πηλίου από την συγκομιδή των ελαιόδεντρων από κτήματα της πηλιορείτικης γης. Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα και χρησιμοποιείται για σαλάτες και άλλα μαγειρικά πιάτα. Είναι ο κοινός τύπος ελαιολάδου που καταναλώνεται ευρέως σε σπίτια και εστιατόρια. Χαρακτηρίζεται για την έντονη γεύση του και την θρεπτικότητά του και την πολύ χαμηλή οξύτητα.
Πηλιορείτικο έξτρα παρθένο Αγουρέλαιο που τα τελευταία χρόνια έχει αναδειχτεί σε προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας, καθώς περιέχει βιταμίνες, πολυφαινόλες και μέταλλα που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Έχει σημαντικές διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Παράγεται πρώιμα και έχει σχετικά έντονο πράσινο χρώμα καθώς παράγεται αποκλειστικά από πράσινες ελιές και χρειάζεται μεγαλύτερες ποσότητες καρπού από το ώριμο λάδι.